Hier sind einige Rezepte aus unseren Landen, die als Basis Olivenöl beinhalten. Wir empfehlen Ihnen, diese einfachen Gerichte ländlichen Ursprungs zu probieren.

Bruschetta

Auf Holzkohlen einige Scheiben italinischen Landbrots rösten, je auf einer Seite mit einer halben Knoblauchzehe bestreichen, salzen und mit reichlich Olivenöl extravergine übergießen.

Trüffelsauce

In einen Kochtopf 500g Olivenöl extravergine, eine Prise fein gehackte Petersilie, zwei Knoblauchzehen und zwei gesalzene, gewaschene und in kleine Stücke geschnittene Sardellen geben. Das Ganze bei gemäßigter Hitze erwärmen und wenn der Knoblauch angeröstet ist, ausschalten und abkühlen lassen, 500g geriebenen schwarzen Trüffel hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pinzimoni

In ein geeignetes Gefäß reichlich Olivenöl extravergine, Salz und Pfeffer geben. Frischen Fenchel, Sellerie und Radieschen in Scheiben schneiden, zusammen mit dem vorbereitetem Öl in der Mitte des Tisches platzieren. Verbringen Sie glückliche Augenblicke mit Ihrer Familie und Freunden gemeinsam am Tisch, sich unterhaltend, und den Fenchel, Sellerie und die Radieschen, eingetaucht in die köstliche Sauce, kostend.

Panzanella

Einige Scheiben altbackenen Brotes für ca 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Nachdem das überschüssige Wasser entfernt wurde, das Brot zerbröckeln und zusammen mit geschnittnen frischen Tomaten, Zwiebeln und Basilikum in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer, Weinessig und bestem Olivenöl anrichten. Das Resultat ist ein schmackhaftes und leichtes Gericht, passend für die Sommermonate.