UNA ANTICA TRADIZIONE UMBRA

La storia del nostro frantoio nasce da una lunga tradizione familiare tramandata di generazione in generazione lasciando pressochè intatte nel tempo le antiche modalità di produzione.

Nel nostro piccolo borgo, Grutti, cresciuto con il duro lavoro dei contadini, ancora oggi la macina delle olive è vissuta come l'avvenimento più importante dell'anno e chi ha avuto occasione di assistere a questo rito, consumato spesso di notte davanti al focolare del frantoio ne è rimasto sicuramente colpito.

La paziente attesa allietata dalle chiacchire fra amici e da qualche buon bicchiere di vino, si esaurisce quando magicamente cominciano ad uscire le prime gocce di olio, che rienpiono la stanza di una fragranza indimenticabile.

Non resta da far altro, allora, che scaldare il pane e gustarsi il primo prezioso olio della stagione con il suo gusto intenso e amarognolo.

Momenti indimenticabili che ogni anno ci spronano a continuare nel nostro operato, gelosi custodi di una tradizione che e fatta di amore e passione per la natura.

Lo stesso amore che potrete trovare nel nostro olio.

Nilo Neri